Terroirs Originels

Jean-Michel Dupré, membre des domaines Terroirs Originels

  • 03 jul 2018

    Une belle journée de dégustation

    Le lundi 25 juin dernier, tous les vignerons Terroirs Originels faisaient déguster leurs cuvées au Domaine Anthony Pérol. Un beau moment de partage avec les professionnels. A très bientôt pour une nouvelle dégustation !

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    • Une belle journée de dégustation

  • 16 mai 2018

    Retrouvez-moi le 25 juin prochain !

    Le lundi 25 juin prochain, tous les vignerons du groupement Terroirs Originels se réunissent au domaine Pérol à Chatillon (69380).

    L'occasion unique de déguster toutes nos cuvées. Je serai ravi de vous présenter mon Beaujolais-Villages et mon Régnié au cours de cet événément unique réservé aux professionnels du vin.

    Pour plus d'informations, contactez Leslie : leslie@terroirs-originels.com.

    A bientôt !

     

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    • Retrouvez-moi le 25 juin prochain !

  • 20 déc 2016

    Mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année

    La fin d'année arrive, l'occasion de vous présenter mes meilleurs voeux pour 2017. A la vigne, la taille a repris, nous sommes déjà en train de préparer le millésime prochain. J'espère vous accueillir bientôt à la cave !  Bonnes fêtes de fin d'année !

     


  • 29 avr 2016

    Rendez-vous le lundi 06 juin

    Retrouvez-moi le lundi 06 juin à Solutré Pouilly, au domaine Pierre Vessigaud. Je présente à la dégustation l'ensemble de mes cuvées aux professionnels. Une occasion idéale pour échanger avec vous. Nous serons une quinzaine de vignerons, tous membres de Terroirs Originels, à partager notre vision du métier.

    Pour participer, veuillez contacter Leslie : leslie@terroirs-originels.com - 06 08 72 05 41

    A bientôt !

     

     

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    • Rendez-vous le lundi 06 juin

  • 14 sep 2015

    Le gros potentiel de 2015

    Cette année, les vendanges ont commencé le 31 Août au domaine, nous avons vendangé durant 10 jours sous un soleil radieux, l'ensemble de la vendange a été récoltée manuellement.
    Je suis extrêment optimiste sur le potentiel de ce millésime : après plusieurs jours de macération en grappes entières, je m'aperçois que la vendange est quasi "intacte", avec encore une très belle couleur, et les odeurs qui se diffusent au cuvage sont très agréables. Ce millésime aura été un bonheur à la vigne, mais aussi en cuverie! J'effectue en ce momen-même le remontage. Cette opération consiste à arroser le chapeau de la cuve (la vendange en grappes entières) avec le moût qui est au fond de la cuve.
    J'aime réaliser cette opération avant le pressuage, je trouve que cela apporte de la rondeur et de la souplesse.


    A très bientôt pour la dégustation des 2015, avec un bel aperçu en novembre lors des primeurs...

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    • Le gros potentiel de 2015
    • Le gros potentiel de 2015

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Jean-Michel Dupré

06 80 43 20 72
Jean-Michel Dupré
Ranfray 69430 LES ARDILLATS

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