Terroirs Originels

Jean-Michel Dupré, membre des domaines Terroirs Originels

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J’ai vraiment avancé avec mes tripes, aujourd’hui je suis fier de posséder des parcelles de vieilles vignes remarquables. Je tiens à les vinifier séparément afin de conserver toute la magie des terroirs.

Jean-Michel Dupré

Vigneron perché au-dessus de Beaujeu, dans la commune des Ardillats, je suis parti de quasiment rien : une ferme et 2Ha de vignes en Beaujolais laissé par mon père. Quand la question de la succession s’est posée, mon attirance pour la vigne et le vin s’est clairement distinguée. J’ai donc converti les bâtiments agricoles en cuvage et suis partie à la quête de parcelles bien situées en Beaujolais Villages et Régnié.

Durant toutes ces années, j’ai travaillé sans cesse avec beaucoup de vigueur grâce à la passion du travail bien fait qui m’anime au quotidien. La particularité de mon domaine tient à l’âge moyen de mes vignes, en effet je ne possède quasiment que des vieilles vignes, dont certaines sont centenaires. Les ceps de vignes sont un peu comme les Hommes, ils peuvent vivre jusqu’à 100 ans voire plus, dans tous les cas leur potentiel est surprenant et plus la vigne est âgée, plus le jus  sera concentré ! Les vins gagnent donc en structure, finesse et en capacité de garde. Enfin, je m’attache à travailler avec « bon sens » mes terroirs afin de préserver toute leur typicité !


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Publié le 20 décembre 2016

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Jean-Michel Dupré
Ranfray 69430 LES ARDILLATS

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