De nouvelles collaborations
Mon expérience acquise au fil des années de travail acharné sur mon propre domaine m'a ouvert la porte à des collaborations avec d’autres vignerons. On s’est rapproché grâce à notre passion commune du vin. J’ai partagé avec mon oncle mon désir d’unification de nos domaines. Aujourd’hui, cette collaboration m’a permis d’élargir mon champ des possibles et de travailler sur d’autres crus.
Du vin de prestige
L’âge des vignes influe directement sur la qualité finale d’un vin. Plus le cep de vigne est vieux, plus le raisin sera petit et aéré et plus le vin sera puissant et profond. Sur le domaine, quasiment toutes nos vignes sont vieilles et même proches du centenaire. Les années de travail et de respect pour nos vignes nous permettent aujourd’hui de profiter du cadeau qu’elles nous offrent, un fruit exquis pour un vin de caractère.
Une philosophie de travail
Je n’ai jamais eu peur de travailler dur pour atteindre mes objectifs. C’est pour ça qu’aujourd’hui je suis si fier de mes vignes et de mon vin. Cette confiance me permet de produire de grands vins sur mesure. Vendre du vin de haut standing n’empêche pas de continuer à aborder le travail de la vigne avec « bon sens » et ainsi continuer à préserver la typicité de mes terroirs.
