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A l'origine de cette cuvée confidentielle des vignes de plus de 50 ans et la meilleure exposition de la côte du py. Nous cultivons nos grands terroirs avec conviction.
Nature des sols : schistes de granit bleu, traces de manganèse. Vignes en conduite libre, cuve grillée, macération 12 à 16 jours, élevage en foudre de chêne. Couleur grenat aux reflets violine, Nez de fraise, tabac, Bouche ronde, onctueuse. Le vigneron vous conseille de servir son vin avec du boeuf bourguignon, un lièvre à la royal, des rognons de veau, gigot d’agneau. débouchez une heure avant de le servir