Beaujolais-Villages
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Les vieilles vignes sont situées non loin du domaine, et sont solidement accrochées aux coteaux granitiques. Macération courte en grappes entières, traditionnelle du Beaujolais pour faire ressortir le fruité du Gamay Noir.
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Traditionnellement sur charcuterie fine, salade beaujolaise, Pot au feu, fromages de chèvre, salade de fruits rouges. Servir à 15°C.
chat
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Les vieilles vignes sont situées non loin du domaine, et sont solidement accrochées aux coteaux granitiques. Macération courte en grappes entières, traditionnelle du Beaujolais pour faire ressortir le fruité du Gamay Noir.