Régnié

11,60 €
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Cette cuvée exprime la richesse et la profondeur du Gamay avec justesse. Les vignes plantées en 1948 offre à ce vin l'âme du micro terroir, de 66 ares.

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C'est entre 300 et 400 mètres d'altituden exposé sud et soleil levant, que les vignes de Régnié, le plus jeune des crus du Beaujolais, est cultivé. C'est entre la force des Morgon et la douceur des Beaujolais-Villages que cette cuvée parvient à dévoiler un subtil équilibre.

Nature des sols : argilo-granitique.

Vinification en grappes entières avec maîtrise de la température, élevage en foudre ciment (70%) pendant l'hiver et le printemps puis en cuve émail pendant l'été. 30% élevé en fût de chêne. Assemblage avant la mise.

Robe : grenat soutenue aux reflets roses.

Nez : notes kirschées, de cerise et d'Iris.

Bouche : ronde et soyeuse.

Accords : viandes braisées ou en sauce, tajine d'agneau aux pruneaux, lapin en gibelotte ou encore une fondue bourguignonne, fromages doux.

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